![4sensesTV](/img/default-banner.jpg)
- 175
- 1 672 521
4sensesTV
Poland
Приєднався 30 бер 2011
Jeśli choć trochę interesuje Cię wino i kulinaria, to ten kanał jest dla Ciebie. Chcesz poznać podstawową wiedzę o winie? Chcesz wiedzieć jak dobierać wino do potraw? Jak degustować? Jak się pokazać w towarzystwie jako ekspert winiarski? Odpowiedzi na te wszystkie pytania, zobaczysz na tym kanale. Twórcą i prowadzącym jest Jerzy Kruk - utytułowany sommelier. Reprezentował Polskę na Mistrzostwach Świata Sommelierów, a o winie opowiada tak przystępnie, jak nikt inny.
4senses.tv/kursy/kurs-wiedzy-o-winie-or-szkolenie-online/
4senses.tv/kursy/kurs-wiedzy-o-winie-or-szkolenie-online/
Gdyby tak Sommelier zmienił zasady Savoir Vivre przy stole | 4Senses.TV
Zasubskrybuj kanał:
ua-cam.com/users/TV4senses
Moje rewelacyjne szkolenie o winie online:
4senses.tv/kursy/kurs-wiedzy-o-winie-or-szkolenie-online/
Wpisz kod rabatowy: MLASKANIE (-20% rabatu)
Co robią Sommelierzy degustując wino?
- siorbią
- przepłukują usta
- mlaszczą
- plują!
Kiedy to robią? Dlaczego to robią? Czy jedzenie z otwartymi ustami i siorpanie przy zupie ma sens?
Zapewniam Cię, że gdyby Sommelierzy ustalali zasady Savoir Vivre przy stole na nowo, to wiele rzeczy wyglądałoby inaczej.
Po obejrzeniu tego filmu będziesz wiedział, dlaczego te czynności pozwalają czerpać więcej z degustacji potraw i wina!
Zapraszam!
JK
Materiał nagrany w:
winnazona?hl=en
Zapisz się na newsletter:
4senses.tv/kontakt/
Prowadzący:
Jerzy Kruk
• od 2004 członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
• w 2005 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów
• w 2006 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów
• w 2007 reprezentant Polski na Mistrzostwach Świata Sommelierów na Rodos
• w 2007 juror w Mistrzostwach Polski Barmanów
• 2016/2017 Sommelier w atelier Amaro*
• Od sierpnia 2017 Trener ds. Sprzedaży i Standardów Obsługi w grupie MSHG
• od listopada 2018 Dyrektor ds. Sprzedaży, Jakości i Rozwoju w The Bonerowski Palace Boutique Hotel *****
• od lutego 2019 F&B Manager oraz Trener ds. Sprzedaży i Obsługi w ZR Hotele i Restauracje w Zabytkach
• od 2021 Kierownik Oddziału Gdańsk Mielżyński Sp. z o.o.
• od 2023 Partner ds. Wina w Partner Center Sp. z o.o.
• swoją własną aktywność prowadzę na kanale 4Senses.TV
4senses.tv/
4senses.pl/
4Senses.TV/
jerzykruk
4senses.tv
www.linkedin.com/in/jerzy-kruk/
ua-cam.com/users/TV4senses
Moje rewelacyjne szkolenie o winie online:
4senses.tv/kursy/kurs-wiedzy-o-winie-or-szkolenie-online/
Wpisz kod rabatowy: MLASKANIE (-20% rabatu)
Co robią Sommelierzy degustując wino?
- siorbią
- przepłukują usta
- mlaszczą
- plują!
Kiedy to robią? Dlaczego to robią? Czy jedzenie z otwartymi ustami i siorpanie przy zupie ma sens?
Zapewniam Cię, że gdyby Sommelierzy ustalali zasady Savoir Vivre przy stole na nowo, to wiele rzeczy wyglądałoby inaczej.
Po obejrzeniu tego filmu będziesz wiedział, dlaczego te czynności pozwalają czerpać więcej z degustacji potraw i wina!
Zapraszam!
JK
Materiał nagrany w:
winnazona?hl=en
Zapisz się na newsletter:
4senses.tv/kontakt/
Prowadzący:
Jerzy Kruk
• od 2004 członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
• w 2005 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów
• w 2006 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów
• w 2007 reprezentant Polski na Mistrzostwach Świata Sommelierów na Rodos
• w 2007 juror w Mistrzostwach Polski Barmanów
• 2016/2017 Sommelier w atelier Amaro*
• Od sierpnia 2017 Trener ds. Sprzedaży i Standardów Obsługi w grupie MSHG
• od listopada 2018 Dyrektor ds. Sprzedaży, Jakości i Rozwoju w The Bonerowski Palace Boutique Hotel *****
• od lutego 2019 F&B Manager oraz Trener ds. Sprzedaży i Obsługi w ZR Hotele i Restauracje w Zabytkach
• od 2021 Kierownik Oddziału Gdańsk Mielżyński Sp. z o.o.
• od 2023 Partner ds. Wina w Partner Center Sp. z o.o.
• swoją własną aktywność prowadzę na kanale 4Senses.TV
4senses.tv/
4senses.pl/
4Senses.TV/
jerzykruk
4senses.tv
www.linkedin.com/in/jerzy-kruk/
Переглядів: 542
Відео
Największy błąd w rekomendacji! Anakonda Sprzedaży! | 4Senses.TV
Переглядів 3297 місяців тому
Zasubskrybuj kanał: ua-cam.com/users/TV4senses Moje rewelacyjne szkolenie o winie online: 4senses.tv/kursy/kurs-wiedzy-o-winie-or-szkolenie-online/ Wpisz kod rabatowy: SOMMELIER W tym filmie omawiam najbardziej błędną rekomendację dla Gości. Ta dusi sprzedaż na starcie stąd nazwa: "Anakonda Sprzedaży". Zapraszam na film! Link do wspomnianego raportu o restauracjach: forsolutions.pl/raport-for-r...
7 Typowych błędów w Kartach Win | 4Senses.TV
Переглядів 4527 місяців тому
Zasubskrybuj kanał: ua-cam.com/users/TV4senses Moje rewelacyjne szkolenie o winie online: 4senses.tv/kursy/kurs-wiedzy-o-winie-or-szkolenie-online/ Wpisz kod rabatowy: SOMMELIER W tym filmie wymieniam najczęstsze błędy w karcie win. Chcesz ich unikać, chcesz poprawić swoją sprzedaż w restauracji? Szukasz opiekuna w tym zakresie dla Twojej restauracji? Odezwij się do mnie. j.kruk@partnercenter.p...
Czy Malbec musi być z Argentyny? | 4Senses.TV
Переглядів 3737 місяців тому
Zasubskrybuj kanał: ua-cam.com/users/TV4senses Moje rewelacyjne szkolenie o winie online: 4senses.tv/kursy/kurs-wiedzy-o-winie-or-szkolenie-online/ Wpisz kod rabatowy: SOMMELIER W tym filmie, z ust przedstawiciela winnicy Chateau du Cedre - Maxima Ploux usłyszycie dlaczego Malbec'ki z Cahors są wyjątkowe. Serdecznie zapraszam na film w którym poznacie powody do degustacji wina z południowego-za...
Co Oppenheimer ma wspólnego z branżą winiarską? | 4Senses.TV
Переглядів 6059 місяців тому
Zasubskrybuj kanał: ua-cam.com/users/TV4senses Link do kursu: 4senses.tv/kursy/kurs-wiedzy-o-winie-or-szkolenie-online/ Zapisz się na newsletter: 4senses.tv/kontakt/ Prowadzący: Jerzy Kruk • od 2004 członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich • w 2005 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów • w 2006 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów • w 2007 reprezentant Polski na Mistrzostw...
Szlakiem Polskich Winnic #12 | Maciej Nowicki | "Mroki i cienie polskich winnic | 4Senses.TV
Переглядів 1,5 тис.2 роки тому
Zasubskrybuj kanał: ua-cam.com/users/TV4senses Partner kanału 4Senses.TV: Partner Center HoReCa horeca.partnercenter.pl/ W tym filmie rozmawiam z redaktorem Maciejem Nowickim. Rozmawiamy o "mrokach i cieniach polskiego winiarstwa", a także o "Przewodniku Polskie Wina 2021", której Maciej jest współautorem wraz z innymi dziennikarzami Fermentu. Pisma o winie. Przewodnik jest do kupienia tutaj: w...
Degustacja Fermentu | Warsaw Wine Experience | 4Senses.TV
Переглядів 7152 роки тому
Zasubskrybuj kanał: ua-cam.com/users/TV4senses Oferta degustacji online: 4senses.tv/degustacje-online/ Zapisz się na newsletter: 4senses.tv/kontakt/ Partner kanału 4Senses.TV: Partner Center HoReCa horeca.partnercenter.pl/ W materiale zobaczycie ujęcia z degustacji zorganizowanej przez magazyn ferment o nazwie Warsaw Wine Experience. Samo wydarzenie winiarskie przybliży Wam Tomasz Prange Barczy...
Szlakiem Polskich Winnic #11 | Winnica Smolis | Czy polskie wino musujące jest dobre? | 4Senses.TV
Переглядів 1,9 тис.2 роки тому
Zasubskrybuj kanał: ua-cam.com/users/TV4senses Oferta degustacji online: 4senses.tv/degustacje-online/ Zapisz się na newsletter: 4senses.tv/kontakt/ Partner kanału 4Senses.TV: Partner Center HoReCa horeca.partnercenter.pl/ W tym filmie odwiedzam Jana Smolisa - właściciela Winnicy Smolis. Producent miał pewien epizod, który dotyczył chronionej nazwy "szampana". Można wręcz stwierdzić, że nasz po...
Jak wymawiać nazwy francuskich win? | 4Senses.TV
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Zasubskrybuj kanał: ua-cam.com/users/TV4senses Oferta degustacji online: 4senses.tv/degustacje-online/ Zapisz się na newsletter: 4senses.tv/kontakt/ Partner kanału 4Senses.TV: Partner Center HoReCa horeca.partnercenter.pl/ Prowadzący: Jerzy Kruk • od 2004 członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich • w 2005 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów • w 2006 II miejsce na Mistrzostwach Pols...
Najlepszy adres na jedzenie i wino w Zakopanem! | Drukarnia Smaku | | 4Senses.TV
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
Najlepszy adres na jedzenie i wino w Zakopanem! | Drukarnia Smaku | | 4Senses.TV
Szlakiem Polskich Winnic #10 | Restauracja "Widnokrąg" | Polskie wino w restauracjach ? | 4Senses.TV
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
Szlakiem Polskich Winnic #10 | Restauracja "Widnokrąg" | Polskie wino w restauracjach ? | 4Senses.TV
Szlakiem Polskich Winnic #9 | Winnica Płochockich | Polskie winiarstwo wczoraj, a dzisiaj?
Переглядів 3,8 тис.3 роки тому
Szlakiem Polskich Winnic #9 | Winnica Płochockich | Polskie winiarstwo wczoraj, a dzisiaj?
Szlakiem Polskich Winnic #8 | Winnica Sandomierska | Czy lokalna nazwa pomaga, czy jest piętnem?
Переглядів 3,1 тис.3 роки тому
Szlakiem Polskich Winnic #8 | Winnica Sandomierska | Czy lokalna nazwa pomaga, czy jest piętnem?
Szlakiem Polskich Winnic #7 | Winnica Nad Jarem | Nocowanie w winnicy | 4Senses.TV
Переглядів 2,6 тис.3 роки тому
Szlakiem Polskich Winnic #7 | Winnica Nad Jarem | Nocowanie w winnicy | 4Senses.TV
Szlakiem Polskich Winnic #6 | Winnica Mickiewicz | Branding wina zmienia wszystko! | 4Senses.TV
Переглядів 2 тис.3 роки тому
Szlakiem Polskich Winnic #6 | Winnica Mickiewicz | Branding wina zmienia wszystko! | 4Senses.TV
Szlakiem Polskich Winnic #5 | Dom Bliskowice | Co winiarza wzrusza, a co wkurw...? | 4Senses.TV
Переглядів 2,3 тис.3 роки тому
Szlakiem Polskich Winnic #5 | Dom Bliskowice | Co winiarza wzrusza, a co wkurw...? | 4Senses.TV
Szlakiem Polskich Winnic #4 | Winnica Kamil Barczentewicz | Jak zdobyć wiedzę o produkcji wina?
Переглядів 2,4 тис.3 роки тому
Szlakiem Polskich Winnic #4 | Winnica Kamil Barczentewicz | Jak zdobyć wiedzę o produkcji wina?
Szlakiem Polskich Winnic #3 | Winnica Wieczorków | 4Senses.TV
Переглядів 1,3 тис.3 роки тому
Szlakiem Polskich Winnic #3 | Winnica Wieczorków | 4Senses.TV
Szlakiem Polskich Winnic #2 | Winnica Jura | Wino ekologiczne - co to znaczy? | 4Senses.TV
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
Szlakiem Polskich Winnic #2 | Winnica Jura | Wino ekologiczne - co to znaczy? | 4Senses.TV
Szlakiem Polskich Winnic #1 | Winnica Wieliczka | Wszystko co powinieneś wiedzieć o biodynamice!
Переглядів 3,8 тис.3 роки тому
Szlakiem Polskich Winnic #1 | Winnica Wieliczka | Wszystko co powinieneś wiedzieć o biodynamice!
Jak otwierać stare wina? Jest specjalna technika! | 4Senses.TV
Переглядів 3,2 тис.3 роки тому
Jak otwierać stare wina? Jest specjalna technika! | 4Senses.TV
Wino pomarańczowe! Co to znaczy? | 4Senses.TV
Переглядів 2,3 тис.3 роки тому
Wino pomarańczowe! Co to znaczy? | 4Senses.TV
Fakty i Mity o winie! Odcinek nr 2 | 4Senses.TV
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
Fakty i Mity o winie! Odcinek nr 2 | 4Senses.TV
Fakty i mity o winie! Odcinek nr 1 | 4Senses.TV
Переглядів 2,6 тис.3 роки тому
Fakty i mity o winie! Odcinek nr 1 | 4Senses.TV
Jacy sprzedawcy w sklepach winiarskich są najlepsi? | 4Senses.TV
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
Jacy sprzedawcy w sklepach winiarskich są najlepsi? | 4Senses.TV
Wina nie są wegańskie? Zobacz dlaczego! | 4Senses.TV
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
Wina nie są wegańskie? Zobacz dlaczego! | 4Senses.TV
Jak efektownie otworzyć wino z zakrętką? | 4Senses.TV
Переглядів 3,2 тис.3 роки тому
Jak efektownie otworzyć wino z zakrętką? | 4Senses.TV
Co musisz wiedzieć, aby zamawiać wino jak zawodowiec? | 4Senses.TV
Переглядів 7 тис.3 роки тому
Co musisz wiedzieć, aby zamawiać wino jak zawodowiec? | 4Senses.TV
Który zmysł jest ważniejszy? Węch, czy smak? | 4Senses.TV
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Który zmysł jest ważniejszy? Węch, czy smak? | 4Senses.TV
dzięki za tipa że starzeniem cebuli.
😅
Jednak jest to okropna procedura. I to spluwanie na finał przebija wszystko, co nastąpiło wcześniej :o
Dobrze, że nie spluwałem na odległość! :) Polecam mój film stary jak zdegustwałem 150 butelek i po tym wypowiadam się do kamery :)
@@4sensesTV Haha.. to już bardziej elegancko spluwać do kwiatka w doniczce, niż kisić taki kubeł plwocin. :D
Pozdrawiam serdecznie, kreatywność, kompetencje i elegancki styl prezentacji , czego chcieć więcej. Jurku, ciągnij w górę naszych ziomków ogłupiałych przez TVP. Najlepszego !!
Bardzo serdeczne uściski Krzysztofie dla Ciebie i Elżbiety! Pozdrowienia od Ewy!
Mam troche win ciekawych 20-25-30letnie czy jest takie miejsce by je wycenic? Poprostu sprzedac?
Wyślij proszę listę z pełnymi nazwami na biuro@4senses.pl Ocenię ogólnie.
Który punkt przemawia do Ciebie najbardziej? (nie zapomnij o subskrypcji!)
W końcu :)
Do usług! 🎉
Bzdury ! I ten expert kwa...
Ciekawe co gadaliby o zmywaku ;D . Sam wykonuje ten zawód od przeszło 7 lat , ale $$$ mnie zadawala a moje kelnereczki też dzielą sie ze mną napiwkami i podziwiam czasami to z czym się mierzą na sali . Bez zmywaka praca leży dlatego one też wiedzą ile mnie to kosztuje energii i nerwów .
Jak nie ma szmalu to jest łaź - Winobranie 😎
109zł w 2020r. do 69zł w 2023 to gdzie ta inflacja?
na chuj komu gowniana muzyczka...reszta ok cheers
jurus, zrobish master of wine?
Nie, ale 2 tygodnie temu byłem na fantastycznym szkoleniu z Sorenem Poloniusem. Ten był trenerem wielu Mistrzów Świata. Było rewelacyjnie!
Cóż. Żałuję że nie doszedł do skutku pomysł degustacji online na kanale wraz z widzami. Szkoda również że przestały pojawiać się materiały na kanale
Bardzo miło, że jesteś widzem i pamiętasz chęć realizacji spotkań online. W czasie covidu muszę przyznać, że zrealizowałem jedno spotkanie na które zapraszałem poprzez UA-cam. Jednak uczestników było raptem 4, w bardzo niskiej cenie za uczestnictwo, a do tego degustwaliśmy tanie wina z Biedronki i muszę przyznać, że to mnie poddało, bo pracy w przygotowaniach do realizacji i zaangażowanie sprzętu jest naprawdę duże. Skoro degustacja win tanich z Biedry nie zaangażowała więcej chętnych to trudno liczyczyć na uczestników przy ambitniejszych planach. Wtedy postanowiłem, że jednak będę komercyjnie sprzedawał takie degustacje dla korporacji i to wtedy mi się udało. Cisza, rzeczywiście długa, bo jednak potrzebowałem pracy dochodowej, a te , reguły są mocno angażujące. Postanowiłem też wznawiać publikacje po ukończeniu kursu, który będę mógł promować w każdym filmie. Jednak publikacje filmów muszą jednak mieć jakąś opcję biznesową, bo bez tego jest to bardzo trudne. Mam nadzieję, że wybaczasz i zostajesz ze mną.
@@4sensesTV to oczywiste. Spojrzenie widza, który obserwował kanał, nigdy nie bierze pod uwagę komercjalizacji projektu. Z winami z biedronki/Lidla jest to że najczęściej są to wina dla osób które zaczynają i nie są w stanie poświęcić środków na wiedzę i oczekują jej za darmo (takie czasy że w internecie dużo wiedzy jest za darmo). Czyli myślę głównie młode osoby/studenci zaczynające swoją winną przygodę. Z drugiej strony takie kanały jak ten czy zaangażowanie przez w/w marki marketów sommelierów faktycznie podniosło wiedzę o winie i kulturę picia wina. Choć wiadomym jest że o ile markety robiły to z chęci zarobku w dłuższej perspektywie o tyle monetyzowanie tego przez sommeliera na UA-cam jest bardzo ciężkie. Niemniej życzę powodzenia i będę z ciekawością śledził w dalszym ciągu ten kanał.
Oj tam.. Ludzie gadajo, że to WHO to banda skorumpowanych urzędasów ;)
Nowy content?! Powodzenia!
Mam jednak nadzieję, że film nie wywoła ciszy!😊
Od kilku lat ,ok.8 straciłem całkowicie wech ,natomiast mam wybitny smak .Otóż wech nie jest taki ważny ,smak jest najważniejszy!!!
Siła nacisku 9 barów wynosi w tym przypadku ok: 9,177 kg / cm kwadr. :) 900 kg rozerwałoby ten cieniutki filterek
Napiwkow nie daje! Janusze biznessu udaja że płacą i oczekują że kelnerzy dożebrają sobię resztę
Spróbuj gnojówki.
Guzik warty ten test. Oceniasz markę która na pewno dobrze znasz. Test musi być na ślepo
Kondrat coś chyba o winie wie a i tak jest debilem.
Powiem tak, dla mnie dobre jest to co mi smakuje. Każde inne podejście to snobizm wynikający z polegania na tzw ekspercie.
Nawet zabawna ta 'winiarska astrologia' z początku filmiku;)
to już lepiej otwierać takie wino zapalniczką 😆
Jutro próbuje pierwszy raz w życiu proseco 0% ,niby ma ponad połowę mniej kalorii , a jednak słyszałem że wyczywalna wieksza slodycz
Śmiechu warte😀
Nie pamiętam żebym próbował te słodie Carlo Rossi, ale ostatnio piłem Carlo Rossi California Dark Red i powiedziałbym że nie jest najgorsze, za 20zł można wypić. Chciałbym zobaczyć twoją recenzję.
Finlandia to syf, przypomina vodke za kilka złotych, Barczewski dużo ciekawszy i delikatniejszy, dobry do picia.
Co on pieprzy i o czym ? To nic się nie da zrozumieć
Ale jeśli już wódka, to do jakich potraw ma to jakiś sens? Oczywiście kieliszek, dwa a nie butelka czy dwie 🙂
Czy warto kupować stare wina? Jakie prawdopodobieństwo, że będzie dobre? Jak zmienia się smak wina, które pozostaje w butelce przez np 50 lat?
Jak ktoś krytykuje czy nie prościej jest takiego olać i dalej robić to co się robi ?
Dla mnie Finlandia jest nie zbyt dobra wódką lepszy jest nawet strumbas bo jest delikatny
Dzięki za łopatologiczny wykład 🙂
W alkoholach tkwi taka tajemnica, że jak przy żadnym innym towarze, potencjalnego klienta da się tutaj urabiać słowem, czyli mówiąc po ludzku - pierdoleniem od rzeczy. :)))))
Z czym do ludzi? Śmiechu warte...
Dokładnie, trzeba się wyluzować
Błagam za dużo sznowni . Na prawde raz wystarczy.
Nigdy nie zapomnę wakacji z lat 90tych kiedy na Mazurach z kolegami poszliśmy do "sklepu" kupić "wino" - tam selekcja obejmowała trunki o cenie z zakresu 1-3,5 pln a zakres nazw zahaczał o takie perełki jak "Malinka" czy "oddech pijanego traktorzysty". Piszę to, bo najbardziej mnie rozbawił kolega, który bardzo poważnie oglądał wspomnianą "selekcję" i z naprawdę poważnym wyrazem twarzy spytał się sprzedawczynię "A które by Pani poleciła?" - jej mina wtedy była bezcenna ;)
Ha! Ha! Wyobrażam sobie!
Ja mam wrażenie że jak jednak połykam wino finisz jest inny...głebszy, późniejszy
Wino to nadpsuty kompot
To trochę tak jakby powiedzieć,że piwo to sfermentowany chleb.
Trochę niepoważne żeby profesjonalista, z szeroko pojętego biznesu gastronomicznego, odstawiał takie cyrki przy degustacji wódki. To tak jakby cukiernik mdlał podczas konsumpcji golonek. Szkoda też, że w kraju słynącym z dobrych wódek, do degustacji zostały wybrane dwie zagraniczne marki...
Czyli jemy marketing. Chyba bym się nie najadł.
Spróbować wina.
A co jest złego w dobrym winie różowym?
dobre
Pana Macieja nie słychać!!!!